想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
淮山炒木耳
淮山炒木耳
九宝饭
收录时间:2024-01-23 06:50:48 热度:1351℃
3张图片
“
淮山就是山药,这道菜特别家常,做法也简单,营养也很丰富,没有加过多的调味品,吃的是食材的本味。
”
食材明细
主料
山药
300g
干木耳
20g
胡萝卜
1根
黄椒
1个
辅料
食用油
3汤匙
盐
2g
鸡精
2g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
淮山炒木耳的做法步骤
1
备好主料
2
泡发木耳,小朵的那种,冷水泡3个小时,量就用手抓一把就能泡发出很多了
3
蔬菜切菱形片,先斜这切大段,再立成墩子切片
4
黄椒也切成菱形备用
5
山药入锅前再处理,以防变色严重发黑,山药也切菱形片焯水,发黑的山药焯过水会变洁白,不直接炒的原因是山药不好熟,炒太久容易一团乱
6
锅内放油下胡萝卜,胡萝卜营养师脂融型的,所以要炒过
7
下黄椒和木耳,炒木耳会有爆炸声,新手别吓着
8
下山药,加盐和鸡精出锅
9
成品
10
成品
11
成品
本次制作《淮山炒木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
自制酱料
北京小吃
补心
活血化瘀
小年
布丁
素菜
大雪
圣诞节
七夕
五谷杂粮
烘焙
寿司
秋季食谱
早餐
祛痰
快餐
御寒