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旬瓜鸡蛋饺子
旬瓜鸡蛋饺子
若水上善128
收录时间:2021-11-20 23:51:57 热度:3683℃
1张图片
食材明细
主料
旬瓜
2个
鸡蛋
6个
粉丝
1把
面粉
500克
水
250克
辅料
葱
1棵
姜
0.5块
花椒面
少许
香油
适量
盐
适量
色拉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
旬瓜鸡蛋饺子的做法步骤
1
准备旬瓜,鸡蛋,葱姜,粉丝泡好
2
鸡蛋液里放少许盐,花椒面拌匀,旬瓜洗好搜丝,诺水,粉丝切碎,葱姜切碎
3
把鸡蛋炒碎,注意别炒糊了
4
旬瓜丝,粉丝,葱姜拌匀
5
待炒鸡蛋的锅凉了,把拌好的旬瓜粉丝放入炒好的鸡蛋里,放佐料拌匀(先放油拌匀,最后放盐)
6
和面,下剂子,擀皮
7
包饺子
8
成型
制作小窍门
拌馅时先放油裹一下,再放盐。
本次制作《旬瓜鸡蛋饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
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