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收录时间:2023-12-18 17:27:58      热度:8603℃
蒜蓉西兰花的做法

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食材明细

主料
  • 西兰花 一颗(大约一斤)
  • 双汇蒜蓉肠 半根
辅料

美食特点

蒜蓉西兰花的做法步骤

  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:1
    1
    淡盐水浸泡过的西兰花一颗
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:2
    2
    准备好的蒜蓉肠和大蒜
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:3
    3
    入沸水锅煮两三分钟,捞出。(水里加点盐,保持菜的原色)
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:4
    4
    已煮好的西兰花
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:5
    5
    锅内热油,放入蒜粒炒香,倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油,2勺料酒,1勺糖,一勺生抽,略炒。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:6
    6
    放入蒜蓉肠,加点适量的水,稍煮一会,加鸡精,出锅。
  • 蒜蓉西兰花的做法步骤:7
    7
    成品。

制作小窍门

西兰花一定要提前用淡盐水浸泡,除去农药残留和菜虫。
本次制作《蒜蓉西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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