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香辣烤鱼
香辣烤鱼
甜筒妈咪
收录时间:2024-02-14 19:50:15 热度:8220℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
土豆
1个
千张
3条
洋葱
1个
鱼豆腐
10块
青椒
2个
芹菜
2棵
魔芋
1块
辅料
香菜
3棵
老干妈
1匙
郫县豆瓣
2匙
白糖
1匙
鸡精
1匙
美食特点
中辣
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香辣烤鱼的做法步骤
1
将鲫鱼洗干净,用料酒、姜片、洋葱、蒜瓣、花椒、盐腌制一小时
2
将锡纸铺在烤盘上,放进烤箱,上下层200度烤30分钟。
3
趁烤鱼的时间把配菜都切好
4
趁烤鱼的时间把配菜都切好
5
把老干妈、郫县豆瓣、白糖、鸡精调成汁
6
把配菜和调好的汁一起放入炒锅中翻炒、炒至六七成熟。
7
30分钟后拿出烤鱼,上面有一点点焦即可。
8
将炒好的配菜连汤汁一起倒在烤鱼上,再次放进烤箱烤10分钟即可。
9
烤好的烤鱼,自己烤的就是料足、干净
本次制作《香辣烤鱼》所使用的厨具:电烤箱、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
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