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收录时间:2024-05-29 13:34:57      热度:3463℃
家常蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常蛋炒饭的做法步骤

  • 1
    葱、火腿切成小丁,鸡蛋打散
  • 2
    锅内放油,加鸡蛋后,迅速搅拌,炒成细碎后盛出。
  • 3
    留底油,放入葱花炒香,加入火腿细碎,翻炒至火腿微微发焦
  • 4
    加入米饭和炒好的鸡蛋,迅速搅拌,炒至米粒能在锅中跳动,放入适量食盐,关火盛出。

制作小窍门

米饭成块翻炒不开时,可以用铲子向热锅用力挤压,即可炒散。
本次制作《家常蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   米饭   炒饭  

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