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收录时间:2022-11-09 08:22:17      热度:6322℃
尖椒炒茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

尖椒炒茄子的做法步骤

  • 尖椒炒茄子的做法步骤:1
    1
    肉切小段
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:2
    2
    蒜切末
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:3
    3
    茄子洗净手撕成小段,辣椒去芯撕成片
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:4
    4
    倒入比平时炒菜稍微多的油,油热炒肉段,变色后放入蒜末
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:5
    5
    肉炒的差不多了,倒入茄子
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:6
    6
    使劲炒,炒到软了倒入豆瓣酱,酱油,白糖,炒匀
  • 尖椒炒茄子的做法步骤:7
    7
    倒入尖椒,炒熟后放味精。

制作小窍门

放豆瓣酱,没有豆瓣酱甜面酱也可以,就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油,我用的甜面酱,所以放了点酱油。
本次制作《尖椒炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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