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角瓜炒虾仁
角瓜炒虾仁
一盏孤灯
收录时间:2021-11-20 23:24:11 热度:371℃
1张图片
食材明细
主料
角瓜
500g
胡萝卜
150g
辅料
虾
250g
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
角瓜炒虾仁的做法步骤
1
角瓜洗净两边去头
2
对半切开,去掉瓜瓤后在对半切开,切片,稍微厚一点的片
3
大虾,剥皮后放碗内抓少许淀粉
4
胡萝卜切片,角瓜切片后备用
5
锅内放油烧三分热后下胡萝卜
6
放角瓜,少许生抽提鲜
7
放虾仁,加适量水,炒制虾仁变色后,适量胡椒粉,盐,关火
8
装盘即可,因为虾仁本身就已经抓过淀粉,无需勾芡
本次制作《角瓜炒虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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