菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老婆饼

老婆饼

收录时间：2024-04-19 11:32:29 热度：6588℃

老婆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 215克
猪油 160克
低筋面粉 175克
糖 35克
水 90克
糯米粉 100克
冬瓜条 200克
鸡蛋液 10克

辅料

黑芝麻 3克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

老婆饼的做法步骤

1
先练猪油
2
然后边准备好材料
3
油皮：中筋面粉与70克水，35克糖，75克猪油和20分钟做成油皮。油酥：175克低粉与85克猪油和好。然后油酥油皮盖上保鲜膜醒发20分钟
4
醒发的时间准备好馅料。冬瓜剁碎，糯米粉用微波炉叮1分钟，与20克水20克色拉油搅拌均匀。
5
油皮跟油酥分别分成12分，油皮包油酥，用擀面杖擀成如图，用保鲜膜盖好在醒发20分钟，在擀来卷好在醒发20分钟，然后从中间切开。
6
然后压扁包入馅料，包口向下，压扁，用锋利的刀，划3个口
7
刷上蛋液，撒上芝麻
8
烤箱170度，25分钟
9
大工告成啦！馅料可以随意发挥啊，爱吃啥包啥，不一定跟我一样哦！

本次制作《老婆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

美白祛斑通乳炒饭消暑解渴冰品贫血潮汕菜开胃补虚养身冬季食谱戚风蛋糕酸奶沙拉蛋糕西班牙菜饺子晋菜