1张图片
“
一直比较喜欢吃苏式月饼，但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖，所以自己动手改成色拉油做的啦，口感是一样一样的！ ”
食材明细
美食特点
苏式绿豆沙月饼的做法步骤
-
1
先取一盆加入100克面粉 50克温水 1克盐和30克色拉油和成面团
-
-
3
再取一盆放入100克面粉和50克色拉油和成油酥面团 两个面团用保鲜膜盖住放置30分钟
-
-
-
-
-
8
再擀成长片再卷起来（同上重复一次），依次做好放置10分钟，正好把豆沙馅搓成50克一个的小球
-
-
-
11
放入烤盘内整好形状，让后用叉子在饼皮上轻轻压出花纹
-
12
用刷子刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热，180度烤30分钟
-
制作小窍门
在饼皮上用叉子压出花纹，是防止月饼在烤的时候全部鼓起大包来，因为这种月饼很酥很酥
本次制作《苏式绿豆沙月饼》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
