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做菜是个麻烦事,不过只要稍微用心,找到最简单的做法。还能保持美味,是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧。 ”
食材明细
美食特点
青柠白切鸡【子璇美厨】的做法步骤
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水开后,放入鸡肉,隔几分钟用筷子翻动一下,大概煮20分钟。用筷子插鸡肉看熟的程度,不能太老,也不能半生。
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煮鸡肉的时候将葱姜切末,青柠切片。酱油鲜里放一点芝麻油、盐。
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制作小窍门
用酱油先来替代生抽,虽然它们是一个家族的,味道还是有差别的,记得来点芝麻油,这样会更鲜香哦。
本次制作《青柠白切鸡【子璇美厨】》所使用的厨具:炒锅