想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
秘制酱牛肉
秘制酱牛肉
loka
收录时间:2024-02-08 13:06:08 热度:9960℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子
2500克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
红酒
1勺
草果
1个
丁香
1个
大料
3个
花椒
20克
小茴香
50克
桂皮
1块
干辣椒
0.5个
盐
65克
冰糖
3个
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
秘制酱牛肉的做法步骤
1
泡好的牛腱子,冷水焯一下
2
焯好的牛腱子放冷水大火烧开
3
去血沫
4
调料
5
调料
6
生抽两大勺,老抽一大勺,红酒一大勺
7
大火半小时后改小火
8
小火2小时后放盐,继续小火1小时
9
煮好后,不开盖,自然凉后开盖浸泡12个小时
10
成品,不建议放蘸料,小宝也可以吃
本次制作《秘制酱牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夜宵
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
推荐菜谱
润肠通便
清热解毒
沙拉
解酒
馒头花卷
立秋
壮阳
饮品
鄂菜
北京小吃
粥
青团
饼
五谷杂粮
湖南小吃
菜
江西小吃
惊蛰