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收录时间:2024-05-31 21:11:24      热度:7329℃
酱焖牛排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱焖牛排的做法步骤

  • 酱焖牛排的做法步骤:1
    1
    冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水
  • 酱焖牛排的做法步骤:2
    2
    晾凉
  • 酱焖牛排的做法步骤:3
    3
    放油煸炒焯好的牛骨头,20分钟
  • 酱焖牛排的做法步骤:4
    4
    煸姜蒜
  • 酱焖牛排的做法步骤:5
    5
    姜蒜起皱后关火放葱煸炒
  • 酱焖牛排的做法步骤:6
    6
    肉朝下骨朝上码入铁锅里
  • 酱焖牛排的做法步骤:7
    7
    将油和葱姜蒜一同倒入锅内
  • 酱焖牛排的做法步骤:8
    8
    添加其他调料和淘米水
  • 酱焖牛排的做法步骤:9
    9
    添生抽老抽红酒,大火30分钟后转小火3小时,放盐,然后大火收汤
  • 酱焖牛排的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《酱焖牛排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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