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花椒兔

收录时间：2021-11-20 22:27:54 热度：6590℃

花椒兔的做法

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食材明细

主料

鲜兔 400克
豆芽 200克
黑木耳 100克
黄瓜 300克
花椒 200克

辅料

豆瓣酱 2匙
盐适量
鸡精适量
干辣椒 适量
大蒜适量
芹菜适量
醋适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

花椒兔的做法步骤

1
鲜兔洗净切丁，越小越好哦，放入盐和醋腌制；
2
干辣椒洗净控干水分，大蒜切片；
3
芹菜切断，黄瓜切成小段；
4
黄豆芽和黑木耳焯水备用；
5
主角花椒上场了；
6
热锅冷油放入大蒜和干辣椒爆香；
7
加入大半花椒、豆瓣酱炒出香味；
8
放入兔肉，加盐翻炒；
9
加水焖15分钟；
10
水分快干时加入所有配菜；
11
翻炒均匀后放入芹菜段，调入鸡精，即可出锅。

本次制作《花椒兔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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