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收录时间:2021-11-20 21:55:10      热度:9964℃
菌菇烩海参的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

菌菇烩海参的做法步骤

  • 1
    准备材料,先将海参洗净切丝,红椒也切成丝,
  • 2
    加入葱姜末,再加盐、料酒、糖腌10分钟,蟹味菇去根部洗净备用。
  • 3
    将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用,起油锅
  • 4
    先放蟹味菇炒一炒,加红椒丝,再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
  • 5
    也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽和胡椒粉就可以了
  • 6
    最后再倒点水淀粉勾下芡,加少量鸡精拌匀即可
  • 7
    焯好的西兰花放盘边围成一圈,将做好的海参盛到中间就完成了。
本次制作《菌菇烩海参》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   满汉全席  

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