菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 草莓奶油生日蛋糕

草莓奶油生日蛋糕

收录时间：2022-11-15 08:06:08 热度：7557℃

草莓奶油生日蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋 5个
牛奶 60克
低粉 100克

辅料

淡奶油 适量
草莓适量

配料

糖蛋白用60克，蛋黄用30克
玉米油 40克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

草莓奶油生日蛋糕的做法步骤

1
材料：蛋5个，糖60克（蛋白用），糖30克（蛋黄用），牛奶60克，玉米油40克，低粉100克、淡奶油。
2
材料：草莓。
3
把蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
4
依次加入油和牛奶，搅拌均匀；再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
5
将蛋清加糖用打蛋器打至干性发泡的状态。
6
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7
把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，150度，约45分钟；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却；横切成2片。
9
将草莓一部分对切成2半，一部分切小块。
10
250ML淡奶油加入40克细砂糖，用打蛋器打发。
11
取一片蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一层淡奶油。
12
抹好淡奶油以后，撒上一层切碎的草莓。
13
盖上第二片蛋糕，在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油，用抹刀抹平。
14
在蛋糕上分散摆上对切的草莓，周围挤上奶油花，裱花就完成了。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

热菜夏至养肾养心雨水补锌饮品天津小吃霜降增重增肌鸡尾酒春卷西北菜鲁菜派塔馒头花卷清热解毒汤羹