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收录时间:2024-05-30 18:09:32      热度:3887℃
红烧精排的做法

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红烧是一个经典的做法,各家手法不一,但精髓无外乎炒糖色或酱油版 后来还有普洱红酒版等等 原理基本相似,不多说。这里我的酱料算是独家配方了,李锦记的口味偏粤式,冰糖量自己把握就好。

食材明细

主料
  • 精排 3条
辅料

美食特点

红烧精排的做法步骤

  • 红烧精排的做法步骤:1
    1
    高压锅水淹过排骨,丢入冰糖 老抽 大料
  • 红烧精排的做法步骤:2
    2
    下锅翻炒入味
  • 红烧精排的做法步骤:3
    3
    煮沸的样子 不想要的统统不要
  • 红烧精排的做法步骤:4
    4
    独家酱料配方登场
  • 红烧精排的做法步骤:5
    5
    高压锅水淹过排骨,丢入冰糖 老抽 大料
  • 红烧精排的做法步骤:6
    6
    下锅翻炒入味
  • 红烧精排的做法步骤:7
    7
    煮沸的样子 不想要的统统不要
  • 红烧精排的做法步骤:8
    8
    独家酱料配方登场
  • 红烧精排的做法步骤:9
    9
    底油爆香姜片
本次制作《红烧精排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   孕妇   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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