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收录时间:2021-11-20 21:31:33      热度:6358℃
意式腊肠洋葱包的做法

  3张图片

一直很想自己做面包,在网上买了一个简易的烤箱,经过几次试验,终于开始上手了,老爸最爱我做的这个意式腊肠洋葱包了

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 半个
  • 广式腊肠 1根
辅料

美食特点

意式腊肠洋葱包的做法步骤

  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:1
    1
    将面粉、酵母、盐、糖放于一大碗中,加入鸡液以及适量温水,用筷子搅拌成棉絮状,最后加入玉米油,搅拌均匀后放置温暖处发酵2个小时。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:2
    2
    洋葱切小粒,用厨房纸吸干水份,待用。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:3
    3
    腊肠先切片,再切成丁,待用。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团可以拉出薄膜。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:5
    5
    将洋葱及腊肠丁倒入,搓揉均匀。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:6
    6
    把面团切成段,放烤盘上二次发酵10分钟。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:7
    7
    烤箱200度预热5分钟,将二次发酵好的面团放入,200度25分钟先放于下层。
  • 意式腊肠洋葱包的做法步骤:8
    8
    等过了15分钟后,将烤盘拿出,放于上层继续烘烤。

制作小窍门

油要稍微放的多一点,面包就会更松软。
洋葱一定要先吸干水份,不然面团会很湿很粘。
如果一直放在下层,底下会烤焦,所以等过了15分钟后要把烤盘取出放于上层。
本次制作《意式腊肠洋葱包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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