想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
辣子鸡丁
辣子鸡丁
縋夢nuli
收录时间:2024-01-01 02:46:54 热度:6740℃
1张图片
食材明细
主料
鸡大腿
35克
白芝麻
10克
辅料
盐
4克
白酒
3ml
酱油
10ml
料酒
5ml
白糖
5克
姜丝
5克
葱段
适量
花椒
5克
干辣椒
10克
淀粉
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
鸡腿洗净、用刀沿着骨头切开剔骨只留鸡肉
2
鸡腿肉切成1.5ml长条、在切1.5ml的丁加入酱油葱段、姜丝2克、盐1ml、料酒拌均匀腌制15分钟
3
腌制好的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉
4
用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的淀粉
5
锅里倒油烧至7成热、下入滚好的鸡肉丁炸至金黄色(备用)
6
锅里留底油、放姜丝3克、葱白段、花椒、干辣椒段、炒出香味
7
倒入炸好的鸡肉丁、放入盐3克、糖5克、白酒快速翻炒
8
撒上白芝麻再次快速翻炒几下就可出锅
本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
推荐菜谱
月饼
纸杯蛋糕
江浙小吃
布丁
万圣节
滋阴
家常菜
自制食材
苏菜
饼干
消暑解渴
消食
夜宵
春季食谱
清肠
处暑
面食
焗饭