菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 私房酥脆之豆腐排

私房酥脆之豆腐排

收录时间：2023-10-04 08:15:12 热度：6140℃

私房酥脆之豆腐排的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
豆皮适量

辅料

胡萝卜 适量
火腿适量
香菜适量
香菇适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
香油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
辣椒油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

私房酥脆之豆腐排的做法步骤

1
原料：豆腐、豆皮、胡萝卜、香菇、香菜、火腿、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末。胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末。鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末。
2
炒锅放少许的油，下入葱姜蒜爆香后，下入各丁翻炒。
3
加入调味料。
4
最后下入香菜后淋少许的香油。
5
出锅，晾凉备用。
6
把豆腐皮切成合适的大小后，放入适量的馅料。
7
像包春卷那样卷起来。
8
打散的鸡蛋液。
9
放入打散的鸡蛋液中。
10
裹上鸡蛋液后，在上面撒上面包糠。
11
放入烧热的油锅中炸至两面金黄酥脆即可。
12
上成品图。

制作小窍门

口味重的朋友们，可以事先在豆腐皮上撒少许的盐。不过现在提倡少吃盐，所以还是不要了。馅料里面的盐应该够了。

加入香菜之后最好就关火，否则香菜的颜色不好，影响食欲呵呵

炒的时候放入的油量最好要少，油量太大的话，吃着太腻，不舒服的。

菜谱标签：家常菜私房菜儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

咖喱菜减压常见菜式滋润补水霜降烛光晚餐果冻冬至补硒小清新春节补血小寒父亲节增重增肌宿舍时代重庆菜老人