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排列如此整齐的断面秀是想逼死谁?◎_◎看 官们请息怒~ 冷静参考步骤图7,如果不换个排列方式,每一盘煎蛋都会长成同一个样子。
切成块状装盘的另一好处︰偷吃掉几块,也不会被发现……刚煎出炉的美味很难忍住啊。 ”
食材明细
美食特点
芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥ 香草煎蛋 2的做法步骤
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太白粉水调匀,边搅拌边拌入蛋汁 ★ 边搅匀边拌入才会融化均匀。
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热锅热油(大火),倒入蛋汁改中火 ★ 翻面可先平移入另一盘子再倒扣回锅
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制作小窍门
★ 视人数决定几颗蛋,我们家2个人,用最少量的3颗蛋。
★ 1个蛋配1小匙太白粉水(5ml)。 水:太白粉 比例为2:1,即1小匙水配1/2小匙太白粉。
本次制作《芹菜鲔鱼厚蛋煎 ♥ 香草煎蛋 2》所使用的厨具:平底锅