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土豆香菇炖鸡

有病的呱呱

收录时间：2024-05-06 18:53:46 热度：961℃

土豆香菇炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 0.5个
土豆 2个
胡萝卜 1个
香菇 5/6个

辅料

大葱适量
姜片适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆香菇炖鸡的做法步骤

1
首先把半只鸡用料酒腌上，去腥；土豆胡萝卜切块，香菇泡开备用。
2
锅热后放入少许橄榄油，花椒大料放入，爆香后取出。
3
之后放入姜片和鸡，煎至两面焦黄后倒入少许花雕酒，待鸡入味。
4
酒蒸发后放入其他配料翻炒。
5
之后加水，少许酱油和适当的盐然后盖锅盖用中火炖。
6
把汤炖干后就可以出锅，撒葱花了～
7
配上沙拉菜和米饭～超美味的哟～！????

本次制作《土豆香菇炖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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