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家常炒鸡
家常炒鸡
爱做饭的跳跳虎
收录时间:2024-06-06 11:07:26 热度:5283℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
1个
辅料
青红椒
2个
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常炒鸡的做法步骤
1
准备好葱姜蒜
2
切好青红椒
3
泡好黑木耳
4
用料酒,生抽、老抽姜片葱断腌制半小时鸡肉
5
炒锅下油,放入花椒、干辣椒炒香,再放入老干妈两大勺炒出红油,倒入鸡肉翻炒
6
加入黑木耳继续炒,炒到鸡肉收缩,放两勺白糖,两勺蚝油再翻炒。因为我家有老人牙不好,特意加入水盖上锅盖焖了十分钟,再大火收汁,放入青、红椒,鸡精调味起锅。
本次制作《家常炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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