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红烧肉
红烧肉
彼得君
收录时间:2021-11-20 19:37:52 热度:2739℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧肉的做法步骤
1
选略微肥点的五花肉
2
剁成方形小块,不要太小,考虑你的缩水率
3
煸炒葱姜至香
4
煸至金黄色略焦
5
炒糖油
6
重新倒入锅中,再次煸炒
7
开始加大料,黄酒 老抽 生抽,加水没过肉
8
中小火烧至肉酥
9
最后旺火收汁出锅
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
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