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是不是应该避免自己成为『切切控』呢? (。_。) 固定行为一旦重复七次,就会成为习惯;习惯不管好坏,就不容易戒掉。明明之前的爱着的还是茭白笋炒肉丝,为什么说变心就变心!?
竹笋、茭白笋、腌渍笋都好;单纯的牛肉香,配好口感滑润笋丁。 ”
食材明细
美食特点
笋丁牛肉 ★口口牛排 8的做法步骤
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1
本篇使用的牛腿排,解冻2小时(冷冻改冷藏)★ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或预冷冻2小时再切),肉的硬度最容易下刀。
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牛肉切成四方丁,加入酱油&米酒抓腌5分钟,放入白粉拌匀,下锅前淋上麻油
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制作小窍门
★ 牛肉腌入味后,先裹太白粉吸汁,再裹油防黏锅,新手也能烹出多汁超嫩牛排肉。
本次制作《笋丁牛肉 ★口口牛排 8》所使用的厨具:炒锅