“ 春季是食用韭菜的最佳季节，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。这道韭菜面片是河南人家的家常面食。做法简单，口感非常清爽。 ”

主料

• 面粉 200克
• 韭菜 100克

辅料

• 盐 2克
• 五香粉 少许
• 味精 少许
• 香油 几滴
• 辣椒油 少许
• 鸡蛋 1个