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为什么叫做口口牛排？ 嗯~ ~
一来牛肉外形上呈现口字立体，再则切细的牛排肉每一口都能吃到嫩软多汁，一口接着一口！！
呵~呵~ 老橘卖瓜，自卖自夸 (>//// ”
食材明细
美食特点
孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3的做法步骤
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☆ 本篇使用的牛排，不用考虑下刀是顺丝逆丝，四方丁筋脉全断。
制作小窍门
☆ 牛排肉切约0.5~0.8c小丁，最易掌控熟度。
☆ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或先冷冻2小时再切)，肉的硬度最易下刀。
☆ 牛肉先腌酱油料酒入味，再洒太白粉吸汁，最后裹油防黏锅，随手就能烹出多汁弹嫩牛肉
本次制作《孜然牛丁炒甜豆 ★口口牛排 3》所使用的厨具：炒锅
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