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收录时间:2024-01-30 12:45:38      热度:7847℃
火爆大头菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

火爆大头菜的做法步骤

  • 火爆大头菜的做法步骤:1
    1
    大头菜用手撕开
  • 火爆大头菜的做法步骤:2
    2
    撕成小块放到水里浸泡洗净,捞出控干水分
  • 火爆大头菜的做法步骤:3
    3
    辣椒、蒜、葱备好
  • 火爆大头菜的做法步骤:4
    4
    葱切段,蒜拍碎,辣椒切段
  • 火爆大头菜的做法步骤:5
    5
    五花肉切片
  • 火爆大头菜的做法步骤:6
    6
    锅中油烧热,下入五花肉用煸炒
  • 火爆大头菜的做法步骤:7
    7
    放入葱、蒜、姜片煸炒出香味
  • 火爆大头菜的做法步骤:8
    8
    放入辣椒段炒出香味
  • 火爆大头菜的做法步骤:9
    9
    大头菜放入锅中,同时放入十三香、食盐大火煸炒迅速出锅
  • 火爆大头菜的做法步骤:10
    10
    出锅

制作小窍门

放入大头菜后,一定要旺火快炒才能保持大头菜的脆嫩。
本次制作《火爆大头菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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