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2023-08-15 07:32:18
蹄髈也就是肘子，看12到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦”
2024-01-30 12:45:38
1大头菜用手撕开2撕成小块放到水里浸泡洗净，捞出控干水分3辣椒、蒜、葱备好4葱切段，蒜拍碎，辣椒切段5五花肉切片6锅中油烧热，下入五花肉用煸炒7放入葱、蒜、姜片煸炒出香味8放入辣椒段炒出香味9大头菜放入锅中，同时放入十三香、食盐大火煸炒迅速出锅10出锅小窍门放入大头菜后，一定要旺火快炒才能保持大头菜
2023-09-06 07:34:29
上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。
2024-01-31 18:16:02
1车厘子用水洗干净，再用点盐浸泡一会儿2洗干净后的车厘子去核去蒂3处理好的车厘子放入料理机里可以稍微加点水4启动机器打成果泥5把果泥倒入锅里6先把果泥煮开撇去浮末7再加入冰糖8加入柠檬汁9用小火慢慢煮，边煮边搅拌以免粘锅10一直煮到用锅铲搅拌可以看到锅底，这个过程大概要1小时哦
2024-01-30 11:58:05
1五花肉洗净切成1-2cm左右的方块2鹌鹑蛋煮熟后拨皮，放入锅中用油煎一下，煎至金黄色捞出，待用3锅内倒少许油，将五花肉放入锅内煸炒，待肉表面发白后，加入1汤匙料酒，迅速盖上锅盖42、3分钟后打开锅盖，翻炒一下，再依次加入老抽、白糖及少许盐，翻炒至肉块颜色均匀后即可5在高压锅内放入百叶结，再将炒好的
2024-01-31 18:32:01
1首先做卤子用料2锅内倒入油3油热后，倒入肉末炒变色4加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。5加入西红柿，盐，味精，继续翻炒6添点水，煮两分钟，出锅7卤子做好了8接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜9菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里10菠菜汁和面粉揉成面团11杆成面皮，大概2mm厚12把面皮正反叠成这样，用
2024-05-17 00:26:23
1猪肉按照纹理顺着肉丝的方向切成两手指宽的长条，入锅放水去血沫2肉捞出换水放入葱段、姜片、大料4个继续把肉煮熟，煮到可以用手一捏就可把肉块捏扁的程度即可，把猪肉弄成肉丝备用3蒜剁碎成蒜米，锅中入油放入蒜米，把蒜米炸至金黄盛出备用4锅中入油将切好的葱段、姜片、花椒、麻椒、大料（八角）一起炸，最后留油除
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