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啤酒鸭——酒不醉人人自醉
啤酒鸭——酒不醉人人自醉
张董语墨
收录时间:2024-01-31 18:46:08 热度:3871℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
土豆
两个
啤酒
一听
辅料
大葱
适量
蒜
适量
配料
老抽
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤
1
鸭子处理干净斩块。
2
冷水下锅,水烧开捞出备用。
3
土豆去皮切块。
4
啤酒一听。
5
油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
6
下入鸭子煸炒三分钟,出鸭子的油脂。
7
下入土豆块一起翻炒。
8
加入少许老抽,料酒,花椒粉,生姜粉。
9
倒入一听啤酒,没过鸭肉即可,中火烧半小时,再闷十分钟,调入适量盐调味,汤汁收干即可。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
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