菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芝麻脆皮烤饼

芝麻脆皮烤饼

我来下厨房

收录时间：2024-02-29 21:17:35 热度：4868℃

芝麻脆皮烤饼的做法

1张图片

“ 老公喜欢吃面食，但是不喜欢吃面包。每次我做面包时总说，没有咸的吗？这不咸香味的芝麻脆皮烤饼出炉了！当然一定要出炉趁热吃，这饼外脆内软的，搭着芝麻——非常好吃！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 100G
普通面粉 100G
牛奶 150G
油 12G
酵母 2G

辅料

面粉 5G
盐 3G
油 15G
芝麻适量

美食特点

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻脆皮烤饼的做法步骤

1
酵母与牛奶混合均匀。
2
倒入面粉。
3
揉成面烤，静置10分钟。
4
用手蘸橄榄油，一点点用拳头扎入面团中。
5
将面团折叠后摔打，如此反复10分钟左右。
6
收成光滑的面团。将面团收圆，放入盆中。
7
盖上保鲜膜，放入温暖处，发酵2倍大。
8
将调料中的面粉、油和盐混合均匀成“油酥”。
9
将发酵好的面烤擀薄，尽量擀薄。均匀刷上油酥。
10
从一端开始叠起，宽度约5厘米，收口捏合。
11
均分成四等份，松弛10分钟。
12
取一份，轻轻擀开，用手的虎口将四边拢住捏紧，收成一个圆包状的生坯，收口朝下。
13
依次做完所有，松弛10分钟。
14
将蘸满芝麻的面饼擀成圆饼。
15
外脆内软，非常的好吃。

本次制作《芝麻脆皮烤饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

养胃米饭冰品农家菜乳酪蛋糕潮汕菜意大利菜米大雪晋菜福建小吃粽子谷雨产后调理傣菜贵州菜清明养颜