“ 君子之交淡如水 ～ 好像可以用来形容香菇、虾米、白菜、肉丝间的关系。
彼此奇妙似的微持一种平衡关系，没有人挑大梁抢锋头，却是少了谁也不对劲。 ”

主料

• 年糕 半斤
• 肉丝 100g
• 香菇 5朵
• 虾米 1大匙
• 大白菜 6叶
• 姜 2片
• 葱 1根

辅料

• 肉丝腌料︰米酒 1小匙
• 肉丝腌料︰酱油 1小匙
• 肉丝腌料︰盐 少许
• 调料︰米酒 1 大匙
• 调料︰盐 适量
• 调料︰白胡椒 少许