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收录时间:2022-11-16 03:27:27      热度:2722℃
盘丝小饼的做法

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换个方法吃烙饼!女儿特别爱吃面食,恰好我的胃不太好,医生也叫我多吃发酵食品。自从爱上做饭以后,每次陪女儿去书店,我都会找几本美食的书来看,学习做吃的,呵呵!这不又学到了一招,发到网上大家一起来分享,做得不好大家多多指点!

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 酵母 适量

美食特点

盘丝小饼的做法步骤

  • 盘丝小饼的做法步骤:1
    1
    酵母用温水化开,加入面粉中。和好面团后,发酵完成后,擀成长型面皮(我擀的太不规则了,追求完美的朋友可以做得更规整些)。
  • 盘丝小饼的做法步骤:2
    2
    用批萨铲切成细长条。
  • 盘丝小饼的做法步骤:3
    3
    7、8根为一组,稍稍拉长一些。以食指为轴绕盘,最后抽出手指,按扁。可再发酵20分左右(着急到饭点了,我就直接下锅了)。
  • 盘丝小饼的做法步骤:4
    4
    锅内放入适量的油,小火两面烙至金黄即可。
  • 盘丝小饼的做法步骤:5
    5
    翻面。
  • 盘丝小饼的做法步骤:6
    6
    最后成品,还不错,一丝丝的,吃起来很有意思。比一整 个烙出的饼吃起来更香脆些。
本次制作《盘丝小饼》所使用的厨具:电饼铛、平底锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   工作餐  

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