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收录时间:2024-05-20 11:46:47      热度:2685℃
黑椒牛肉的做法

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市面上好难买到牛柳,没关系,我们用牛肉炒出来也能一样的滑嫩——把牛肉片用肉锤或刀背锤松再加工,口感就一样的好。

食材明细

主料

美食特点

黑椒牛肉的做法步骤

  • 黑椒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净,擦干水分横着切成约1厘米的小条,到如蛋清、盐、绍酒和淀粉混合均匀,腌20分钟;洋葱切丝;青椒切条;
  • 黑椒牛肉的做法步骤:2
    2
    炒锅内放适量植物油烧热,下牛肉条翻炒至熟,捞出滤油;
  • 黑椒牛肉的做法步骤:3
    3
    锅中留少量油,烧热后防如黑胡椒碎和蚝油炒香,再下洋葱和青椒翻炒片刻;
  • 黑椒牛肉的做法步骤:4
    4
    倒入牛肉条翻炒几下;
  • 黑椒牛肉的做法步骤:5
    5
    使牛肉表面均匀的裹上黑胡椒碎即可;
本次制作《黑椒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   荤菜  

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