菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

十星大瓢虫

收录时间：2021-11-20 17:47:21 热度：10103℃

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
白菜适量
鸡蛋 1个

辅料

油适量
郫县豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
淀粉适量
老抽适量
料酒适量
盐适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮肉片的做法步骤

1
腌肉：猪肉切片，蛋清、盐、料酒、一点老抽、水淀粉和匀，与肉片一起腌制大约20分钟；
2
白菜：白菜洗净切片，锅中放底油，清炒白菜（不加调料），炒到发软出水即可，摆入盘底~
3
辣酱：锅中底油，葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油~
4
加水：加水烧开，腌好的肉片放入锅中，搅拌均匀，煮约8分钟左右~
5
出锅：煮好的肉片倒入事先摆好的白菜上，撒入蒜末~
6
浇油：锅中热油，放入花椒爆香，把爆香的油淋在肉片上即可~

制作小窍门

肉片不宜煮的时间太久，口感会老~

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

提高免疫力西式宴请痛经调经意大利菜小吃下饭菜立秋香港美食减肥肉菜清热解毒印度菜蛋糕卷幼儿天津小吃通乳蛋糕