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逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食
逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食
烟台吃货
收录时间:2022-12-13 03:03:28 热度:1729℃
1张图片
食材明细
主料
逛鱼
适量
红辣椒
适量
青辣椒
适量
辅料
盐
适量
姜片
适量
糖
适量
胡椒面
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食的做法步骤
1
逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段,撒盐入味
2
青椒、红椒切丝
3
鱼段撒面裹匀,入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味,放入炸好的鱼段翻匀起锅
制作小窍门
逛鱼炒辣椒是经过改良的一道美食,炸后的鱼肉外脆内嫩,青、红椒的加入可更好的突出了逛鱼的鲜美,经回锅煸炒后鱼段略带辛辣。菜品金黄中夹带青、红色彩搭配合理、吸引眼球、增加食欲。
本次制作《逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
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