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烟台吃货
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烟台吃货的菜谱

共28个菜谱
  • 螃蟹砂锅煲

    2021-11-20 13:38:02

    横行的奇妙美味。新鲜的白菜、香菇加螃蟹、大枣配以姜片、花椒、辣椒提味。想一想吧,白菜、香菇吃进螃蟹的鲜汁,加以大枣补充中气,姜片驱除了螃蟹的凉性,花椒、辣椒的使用可提升汤汁的厚重。“百菜不如白菜鲜”这陆鲜白菜加上霸道的海鲜螃蟹煲出美味,就这汤汁来一口,“鲜、美”的会使你直点头,因以无法用语言来形容汤

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  • 温拌瑶柱:粒粒白珠落翠盘

    2021-11-20 13:48:20

     温拌瑶柱如白珠落入翠盘,青翠中粒粒瑶柱圆润喜人。黄瓜清鲜脆爽,瑶柱入口软嫩略带酸甜,是一道清口的菜品。

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  • 原汤牡蛎:身居豪宅的白富美

    2021-11-20 13:48:38

    菜品搭配鹌鹑蛋点缀红尖椒,白白胖胖中一丝红意,装入原壳内极具喜感。牡蛎肉入口清鲜,鹌鹑蛋吃进牡蛎原汁的鲜味,口感香鲜。

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  • 炒海杂瓣:一场生猛海鲜的聚会

    2021-11-20 13:48:38

    【炒海杂瓣】一锅炒出极致的美味,与很多地方的炖菜相似。食材的多样性、食材的搭配均为突出菜品的“色”、“鲜”、“味”。制作海杂瓣的食材没有固定的限制,你可根据季节、口味、喜好的不同来添加不同的食材,只为满足你那挑剔的味蕾。

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  • 逛鱼炒辣椒:鲜辣的入冬美食

    2022-12-13 03:03:28

    1逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段,撒盐入味2青椒、红椒切丝3鱼段撒面裹匀,入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味,放入炸好的鱼段翻匀起锅小窍门逛鱼炒辣椒是经过改良的一道美食,炸后的鱼肉外脆内嫩,青、红椒的加入可更好的突出了逛鱼的鲜美,经回锅煸炒后鱼段略带辛辣。菜品金黄中夹带青、红色彩搭

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  • 那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉

    2024-06-04 07:48:18

    【葱爆肉】口味清淡,里脊入味时间较长、温油滑散已去除了肉的腥膻,配以大葱爆炒使里脊清鲜可口,大葱微炒即可,保留了大葱的甜香。此菜制作简单但需火候掌控极高才可做出完美的菜品。

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  • 荠菜饺子:山野飘香的清新味道

    2022-12-17 14:04:07

     【荠菜水饺】搭配蒜泥小料沾食,清鲜的味道会瞬间占据你的味蕾,回味略带蒜泥的辛辣,乃是饱腹之佳品。如若小酌二两那也是极好的下酒菜。胶东有谚语称之:饺子酒饺子酒,越喝越有(这应该是嗜酒之人颇为喜欢的一句话了)

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  • 五香酱牛肉

    2022-11-30 00:45:09

    【五香酱牛肉】食之搭配切丝的洋葱,辛辣中酱香味醇厚,牛腱肉香糯夹杂着牛筋的Q弹,实乃是极好的家庭小菜

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  • 香干溜虾仁:江南江北美食汇

    2022-12-09 18:22:26

    菜品搭配清新、香干Q弹味鲜、虾仁紧致脆爽,香干、火腿的熏香厚重搭配葱丝、香菜的清爽辛香使得入口回味香足,如有喜好小酌之士此菜足以自饮微醺,妙哉!

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  • 冬至谈吃:饺子来袭

    2022-12-06 19:04:12

    。【白菜挲馅饺子】白菜、肉丁荤素搭配合理,木耳、韭菜、海米的加入使水饺鲜香味足,在来碗饺子汤原汁化原食解馋饱腹。在寒冷的冬季吃上这美味可口的饺子抵御了寒冷,解决了口腹之欲,岂不是一大快事。

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