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天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥

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收录时间：2022-12-14 15:45:09      热度：5902℃
天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法

  4张图片

“ 粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人饮食中不可缺少的一部分。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤

  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：1
    1
    香米提前泡1小时。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：2
    2
    砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：3
    3
    .瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：4
    4
    焯好的肉丁捞出备用。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：5
    5
    锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：6
    6
    放入肉丁，小火煮30分钟。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：7
    7
    煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：8
    8
    香菇，胡萝卜切碎。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：9
    9
    放入蔬菜。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀后再煮15分钟。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：11
    11
    煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
  • 天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥的做法步骤：12
    12
    营养美味粥。

制作小窍门

煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。
本次制作《天儿凉来点热乎的——蔬菜瘦肉粥》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 粥   老人   早餐   夏季食谱   午餐  

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