手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 灌汤蟹肉包
收录时间:2023-12-15 18:17:28      热度:8401℃
灌汤蟹肉包的做法

  0张图片

食材明细

主料
  • 蟹肉 3只蟹
  • 猪肉馅 适量
  • 肉皮冻 适量
辅料

美食特点

灌汤蟹肉包的做法步骤

  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:1
    1
    肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:2
    2
    湖蟹蒸熟,拆下蟹肉,加入调好的肉馅。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:4
    4
    肉皮冻切小块。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:5
    5
    肉皮冻与蟹肉、肉馅一起搅拌均匀。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:6
    6
    面粉放入盆中,将沸水一点一点冲入面粉中,用筷子不断搅拌,稍凉后揉成面团,盖上湿布醒10分钟。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:7
    7
    做剂子、擀皮、加馅,做成包子。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:8
    8
    蒸锅水开后,放入包子蒸15分钟即成。
  • 灌汤蟹肉包的做法步骤:9
    9
    再来一张特写。

制作小窍门

湖蟹蒸熟后用耳挖子剔蟹肉能剔的非常干净。
本次制作《灌汤蟹肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   闽菜   儿童   老人   包子   快餐   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条