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2023-01-06 20:32:57
1黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，切片。2鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟3葱、香菜切段，姜、蒜切片，辣椒切丝4炒锅加油，稍热时放入鱼片，一片片地放，防止互相粘连，微黄时捞出5炒锅留底油，放入除香菜外的所有辅料。6出香味时倒入炸好的鱼片，翻炒后加生抽、鸡精调味，出锅前加香菜，
2022-11-01 09:58:43
春节前除了买大量的菜，还买了一些刀切面，准备冻在冰箱里，以备春节期间大鱼大肉吃腻了，吃点清淡的。面条买来后，没顾上及时用保鲜袋分装后放进冰箱，等到想起来，面条有一部分已经粘在一起分不开了。没粘连的面条放进冰箱，粘在一起的干脆就揉成面团，想自己做成面条。无耐面太硬了，根本擀不动，老公上阵，一会儿也擀不
2022-11-06 11:09:30
清明前回老家上坟，看到祖坟旁有一片嫩绿的灌木，嫂子说那是枸杞，嫩叶可以吃，能补肾，软化血管。我一向对吃的东西感兴趣，于是就去采，不一会儿就采了一大袋子。回家吃了二顿枸杞叶炒鸡蛋，还剩下一些不能再炒鸡蛋了。上网搜，还真找到一个感兴趣的吃法——上汤枸杞叶。
2022-11-23 09:48:25
1刮去鸭肠里多余的油脂，加食用碱面用手抓洗几遍。2食用碱面3蒜苔洗净切小段。4洗净的鸭肠切段，干红椒切丝，姜切末。5炒锅加适量油，五成热时倒入花椒、红椒丝，出香味后加鸭肠、蒜苔和姜末，翻炒均匀后，加料酒、盐、味精调味。6出锅、装盘。
2022-11-23 15:39:17
这个时候谈吃鸡显然有点不合时宜，禽流感似有扩散蔓延之势。有专家说：H7N9和SARS、H1N1等病毒一样，“喜冷怕温”，遇到温度升高会降低存活率，这也就是流感在冬春季节流行，夏天极少的原因。再说现在禽流感控制比较严，一般感染禽流感的禽类，都得到相关部门的有效处理，流入市场的可能性微乎其微，再经过高温
2022-11-16 05:26:49
1澳洲龙虾2龙虾用刷子洗净切段，虾钳子用刀背敲开，方便进味3准备好所有配料4炒锅油热后放葱段、蒜片、姜片爆香，盛出备用5炒锅加入比平时炒菜稍多一些的油，倒入虾，加料酒，翻炒6盖上锅盖焖一分钟7加胡椒粉8加先前爆香的姜蒜片及香葱段、香菜段9翻炒均匀，出锅（龙虾很鲜，可以不用加盐）小窍门这道菜是在婆家做
2022-11-16 04:18:38
东北乱炖这道菜得益于在内蒙古工作、生活的二个月，食堂几乎每天都有这道菜，吃得我看到土豆、豆角就反胃。回家后却常常想起呼伦贝尔的蓝天、白云和东北乱炖，虽然不知道乱炖的做法，难不倒自认在做菜上有天赋的我。我想“乱炖”关键就在一个“乱”字上，不按套路没有章法，有什么菜就放什么菜，随心所欲。今天就来一道自创
2023-01-07 01:36:39
1取鱼中段洗净，切块，加盐、料酒、葱段、姜片腌半小时。2将鱼块分批入油锅炸至金黄。3捞出控油。4将炸好的鱼块倒入料汁中浸泡（我的料汁做少了，以没过鱼块为最好）。5鱼块都吸饱了料汁后取出装盘。小窍门料汁做法：锅中加适量水，加生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉烧开，晾凉。
2024-05-20 08:13:33
1丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。2虾去头、去虾线，洗净控干水。3热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。4热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。5另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。6倒入丝瓜块翻炒。7加适量水，水开后丝瓜变软，
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