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这款糖霜饼干只用了白色的糖霜和巧克力装饰，没有一滴香精色素什么的，绝对健康，新年的时候可以放心送给小盆友啦！ ”
食材明细
美食特点
糖霜小饼干的做法步骤
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2
黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
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8
烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。
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9
14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
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制作小窍门
因为地处北方，温度较低，蛋白霜很容易凝固。为了方便装饰饼干，所以我的蛋白糖霜调的比较稀，装饰好的饼干请放置3个小时以上，等饼干上的蛋白霜凝固后再密封保存。
本次制作《糖霜小饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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