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玛芬——棒棒糖蛋糕

萍萍c
收录时间：2023-01-09 17:45:51      热度：8947℃
玛芬——棒棒糖蛋糕的做法

  7张图片

“ 这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。

如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：2
    2
    面粉提前过筛
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：3
    3
    软化后的黄油稍微打发
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：4
    4
    一次加入全部细砂糖
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：5
    5
    直到打到颜色发白，体积稍膨大
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：6
    6
    打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：7
    7
    加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：8
    8
    加入牛奶
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：9
    9
    加入过筛后的低筋面粉、泡打粉
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：10
    10
    用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：11
    11
    把面糊倒入裱花袋
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：12
    12
    模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：13
    13
    面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：14
    14
    面糊刚好挤满模具
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：15
    15
    盖上盖子
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：16
    16
    放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：17
    17
    出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：18
    18
    棒棒粘一点点巧克力
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：19
    19
    在蛋糕上面插进去，要等它凝固
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：20
    20
    慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：21
    21
    提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：22
    22
    慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：23
    23
    提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：24
    24
    多出来的巧克力就装进裱花袋
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：25
    25
    当巧克力笔用
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：26
    26
  • 玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：27
    27
    万圣节来了
本次制作《玛芬——棒棒糖蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   Muffin玛芬  

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