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收录时间:2024-04-22 16:34:47      热度:4441℃
椒盐烧饼的做法

  1张图片

烧饼是我们北方人常吃的主食之一,红糖的,芝麻酱的,油酥的等等,种类非常多,今天和大家分享的是我家经常吃的椒盐烧饼,刚烤出的烧饼外皮酥脆,内里松软,再配一碗热乎乎的粥,就是一顿美味早餐啦。

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料

美食特点

椒盐烧饼的做法步骤

  • 椒盐烧饼的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:2
    2
    面粉里加2克盐,3克酵母,克食用碱,加适量温水,和成柔软的面团后等待发酵。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:3
    3
    花椒粉,五香粉,盐拌匀。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:4
    4
    面团发至蜂窝状。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:5
    5
    揉匀后分成4份,擀成长方形的薄片,刷少许油,撒椒盐。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:6
    6
    顺长卷起。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:7
    7
    盘好。按成饼状后一面抹少许水,撒芝麻,轻轻按一按。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:8
    8
    放入电饼铛盖一个锅盖,醒20分钟。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:9
    9
    醒好的烧饼烙至两面上色。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:10
    10
    放入烤箱中层,预热190度,上下火烤10分钟即可。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:11
    11
    烤好的烧饼。
  • 椒盐烧饼的做法步骤:12
    12
    很松软,椒香浓郁的烧饼。

制作小窍门

电饼铛只是为了给烧饼上色,不必烙很长时间。
本次制作《椒盐烧饼》所使用的厨具:电饼铛、电烤箱
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   早餐     

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