菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌金针菇

凉拌金针菇

收录时间：2024-03-24 02:59:46 热度：8410℃

凉拌金针菇的做法

1张图片

“ 爽口小菜，金针菇的营养价值很高，常吃菇菌类的东西对身体特别有益，这款小菜做起来又非常的简单，食材可以随意搭配，总之自己喜欢就行了~ ”

食材明细

主料

辅料

盐适量
凉拌酱油 适量
醋适量
花椒油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉根部，洗净，用水焯熟。
2
西兰花适量洗净，用水焯熟。
3
胡萝卜洗净切丝，用油炒熟，生的太硬，口感不好。
4
两种原料拌在一起，备用。
5
放入适量的凉拌酱油、醋、盐、花椒油拌匀，花椒油可以多炸点儿，随吃随用特别方便。
6
拌好的金针菇放入碗里，用勺子压实。
7
平盘盖在碗上，一起倒过来，让碗倒扣在平盘里。
8
把碗拿下来，就成一个圆形了。
9
西兰花均匀地码放在金针菇周围，即可上桌了。

制作小窍门

1、金针菇不要焯过火，不然就老了嚼着塞牙了。
2、胡萝卜丝用油炒熟比较有营养，用水焯熟营养就大打折扣。
3、还切点儿黄瓜丝放里面。

本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

饮品减肥元宵汤类寿司上海小吃酒席御寒感恩节馄饨传统美食烤箱菜补锌豫菜排毒糖水妇女节奶昔