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怀旧广式月饼
怀旧广式月饼
温柔柔
收录时间:2022-11-15 21:13:04 热度:5399℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
200克
馅料
适量
咸蛋黄
适量
辅料
糖浆
150克
碱水
2.5克
吉士粉
15克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
怀旧广式月饼的做法步骤
1
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
2
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
3
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
4
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
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用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
6
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水,烤箱预热180度,烤5分钟取出刷蛋液,回炉再烤20分钟。
7
刚烤好的月饼要等3天回油才能吃。
本次制作《怀旧广式月饼》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
糕点
中秋
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