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收录时间:2023-12-28 16:10:24      热度:364℃
香菇焖油豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 2汤匙
  • 青椒 适量
  • 生抽 2汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 鸡粉 1茶匙
  • 红椒 适量

美食特点

香菇焖油豆腐的做法步骤

  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:1
    1
    香菇去根洗净,顶部切十字花刀备用
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:2
    2
    大葱切段,小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内加清水,水开后加盐,放入香菇和油豆腐,焯2分钟捞出待用
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅放油,放入焯好的香菇
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:5
    5
    再倒入调味汁,转中小火焖
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖焖3分钟
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:7
    7
    加入水淀粉勾芡,出锅
  • 香菇焖油豆腐的做法步骤:8
    8
    将锅底的汤汁淋上盘子即可

制作小窍门

焯水时加盐是为了让香菇有点底味
本次制作《香菇焖油豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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