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辣椒炒鸡蛋

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收录时间：2022-11-13 16:18:07      热度：5168℃
辣椒炒鸡蛋的做法

  2张图片

“ 因为家人不吃辣，所以在市场专门挑了这种不太辣的尖椒，因为我家孩子喜欢一切和鸡蛋搭配的炒菜，所以这也是我家餐桌最经常吃的菜啦。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    尖椒洗净，去籽。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    切丝。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油，放入蛋液炒成絮状后盛出。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    用余下的油炒香葱，蒜。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    放入尖椒丝，盐，生抽，煸炒。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    炒至尖椒软塌。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入鸡蛋，少许白糖翻炒。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀即可出锅。
  • 辣椒炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    色彩丰富，好吃又好看的下饭菜。

制作小窍门

要想选出不太辣的尖椒，可以看尖椒表面的皱纹。如果尖椒表面比较光滑就是不太辣的尖椒。
本次制作《辣椒炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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