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世界杯期间,边看球赛边就着花生喝啤酒的人处处可见。花生的营养价值很高,产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。滋血通乳,抗衰老。而且目前花生还未获许转基因,因此国内的花生类食品都是非转基因的,大家可以放心吃。 ”
食材明细
美食特点
酒鬼花生的做法步骤
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炒锅内放适量植物油,然后冷油导入花生,翻炒,至表皮发黄
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取出炒好的花生,锅内剩余一点点油,倒入干辣椒翻炒,然后再将花生一起倒入,再加盐,也可再放些黑胡椒粉
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制作小窍门
1. 花生要在冷油倒入,否则容易迅速焦黄
2. 油要多放些,尽量使花生能浸在油里
3. 做好的酒鬼花生可放在密封盒内,吃多少拿多少,避免受潮
本次制作《酒鬼花生》所使用的厨具:炒锅