菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 一帆风顺----鱼米满仓风顺船

一帆风顺----鱼米满仓风顺船

收录时间：2022-12-05 01:52:27 热度：3448℃

一帆风顺----鱼米满仓风顺船的做法

3张图片

“ “鱼米满仓风顺船”取海参做船舱，再配以胡萝卜片做船帆，船仓内满载鱼米，形象逼真，造型美观，寓意：一帆风顺乘风去，鱼米满仓喜归来。 ”

食材明细

主料

海参 150克

辅料

鱼 100克
玉米 50克
青豆 50克
火腿一根
生菜一片
圣女果 一个
胡萝卜 少许

配料

姜 3片
胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量
油适量
淀粉适量
鸡精适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

一帆风顺----鱼米满仓风顺船的做法步骤

1
材料：海参。
2
材料：鱼腩肉，火腿，玉米，青豆。
3
围边材料：生菜，圣女果，胡萝卜。
4
将材料洗净，姜一部份切片，一部份切姜末；火腿切丁；鱼肉切丁后用料酒，淀粉，盐腌制20分钟。
5
生菜叶铺底，切圣女果半个，胡萝卜丝少许做出太阳造型。
6
将青豆和玉米焯水后捞起备用。
7
海参去除腹内肠脏，洗净，放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。
8
再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出，汤汁留用。
9
锅烧热放油，爆香姜末。
10
下入鱼肉快速滑炒后装起。
11
将锅洗净放油，下火腿丁翻炒数下。
12
再放入青豆和玉米翻炒。
13
放入鱼肉。
14
炒匀，加适量盐，鸡精调味后装起。
15
将蒸好的海参放入盘内，炒好的鱼米放入海参中间。
16
将蒸出的汤汁再加入适量水煮开，加盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡。
17
淋于海参船上，插上胡萝卜片作成的船帆即可。

菜谱标签：热菜中式宴请老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

节日习俗云南菜婚宴减肥瘦身私房菜贴秋膘包子防雾霾名菜汤类西式宴请春分馄饨乳酪蛋糕小菜贵州菜感恩节客家菜