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收录时间:2024-02-14 07:02:35      热度:575℃
酸辣爆炒鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣爆炒鸭胗的做法步骤

  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:2
    2
    鸭胗打花刀,加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀,青椒切块,泡姜蒜切丝备用
  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:3
    3
    热锅旺火烧热油,油要达到要冒烟的程度,下鸭胗爆炒至断生乘出
  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少许油,翻炒泡姜蒜片刻,
  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:5
    5
    加入青椒块翻炒
  • 酸辣爆炒鸭胗的做法步骤:6
    6
    把乘出的鸭胗放入锅中,转小火翻炒均匀即可。

制作小窍门

爆炒鸭胗是,鸭胗里放少许食用油,爆炒时不易粘锅哦
本次制作《酸辣爆炒鸭胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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