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冬瓜汤

收录时间：2021-11-19 19:23:44 热度：8586℃

冬瓜汤的做法

1张图片

“ 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 ”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

虾皮适量
姜末适量
香菜适量
紫菜适量
食用油 适量

配料

盐适量
香油适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜汤的做法步骤

1
原料
2
炒锅倒入少许油，放入姜末炒香。
3
放入冬瓜煸炒。
4
炒至冬瓜出水后，加适量水，鸡精，紫菜，虾皮盖盖烧一会。
5
冬瓜煮至软烂后关火，放入少许盐，香油，撒少许香菜末即可。
6
清淡，爽口的冬瓜汤。

制作小窍门

如果有新鲜虾仁代替虾皮会更好喝。

本次制作《冬瓜汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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